我国的新茶饮在过去的几年里都是最精彩的业务版块之一，市场发展迅猛；目标客群清晰；孕育出多个全国知名品牌；产品迭代速度快；全渠道和数字化发展迅速；在“拉新”和“复购”玩法上，一直精彩纷呈，花样层出不穷。
中国连锁经营协会发布《2022新茶饮研究报告》显示，我国新茶饮市场规模从2017年的422亿元增长至2021年的1003亿元，年复合增长率一直超过20%。2022年市场规模的最理想状态可达1040亿元，而2023年新茶饮市场规模有望恢复至1450亿元。
中国是茶的故乡，中国人饮茶，始于神农时代，少说也有4700多年。现代生活节奏快，悠哉泡茶变得奢侈，想喝一壶好茶体味传统文化，可在百忙中点一杯贪杯大叔鲜果茶细品，领略茶饮趣味，还原茶滋味。
贪杯大叔是一个集饮品休闲于一体的综合年轻品牌，主打鲜切水果与传统名优茶的新中式茶饮品牌。消费客群辐射商务人士、上班族、学生党、自由工作者等热爱茶饮的人群，主要消费城市遍布1、2、3线城市。贪杯大叔招牌是茶饮系列产品，主打果茶类和创意饮品，用心为顾客做 好每一杯饮品。贪杯大叔采用现代先进的科技，利用先进设备，按照统一的配方和标准，为当下年轻时尚饮品树立标杆。
从新茶饮中长期的发展来看，虽然新茶饮进入结构性成熟的市场，但是整个市场还是在增长的，挑战中仍然蕴含着机遇，对品牌来说，能活下来并在未来市场中占有一席之地是关键。
未来，新茶饮还将继续以满足消费者需求为出发点，来做产品创新、品牌升级，而最重要的是，共同挖掘更大的消费场景和消费群体。
